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La producción de caracoles, principalmente de la especie, conocida como PETIT GRIS, para consumo humano, es una actividad que comienza a surgir en Latinoamérica, dada la factibilidad de crianza, los precios de compra y el valor nutricional, entre muchas otras causas. En Europa, es una actividad en auge, dado que tal producto se consume en miles de toneladas al año.
Toma el curso teorico practico con el contenido sig:
Anatomía.
Ciclo de vida.
Reproducción.
Tipos de criaderos y características.
Condiciones ambientales optimas.
Instalaciones.
Alimentación.
Control de enfermedades.
Valor nutricional.
Algunas Formas de consumo.
Aspectos de Comercialización
Esquemas de Producción.
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| Actualizado:
Martes, 1 Julio 22:45 |
Referencia Adoos:
3126331 |
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